وحدة تخمير بالغاز

نظرة عامة على المنتج

أفران البخار من سلسلة AS من ANKO هي حلول احترافية مصممة للمطابخ التجارية والصناعية التي تتطلب طهيًا بالبخار عالي الجودة. تجمع هذه الأفران بين التكنولوجيا الحاصلة على براءة اختراع والتصميم العملي لضمان نتائج طهي متسقة وكفاءة عالية في الاستخدام اليومي المكثف.​

المميزات الرئيسية

• إعدادات قابلة للتخصيص للوقت ودرجة الحرارة لتحكم دقيق في عملية الطهي​
• مجهز بمبخر لتسريع عملية الغليان وتوفير الوقت​
• نظام تغذية مياه أوتوماتيكي لضمان الاستمرارية في العمل​
• توزيع متساوي للبخار بواسطة صمام تخفيض ضغط البخار​
• جهاز غليان موفر للطاقة يقلل من استهلاك الكهرباء أو الغاز​
• باب شفاف للمراقبة البصرية أثناء عملية الطهي​
• مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان المتانة والنظافة​

المواصفات الفنية

موديل AS-60

نظام التحكم: إعدادات وقت ودرجة حرارة رقمية​
ميزات السلامة: صمامات أمان للبخار ونظام تغذية مياه أوتوماتيكي​

معلومات الموديل

• الموديل: AS-60 (كهربائي | غاز طبيعي | غاز البترول المسال LPG) ​
• المنشأ: صنع في تايوان

السعة والأبعاد

• عدد الأرفف: 8 أرفف​
• نوع الباب: باب واحد​
• الأبعاد الخارجية (الطراز الكهربائي) 765 × 655 × 1500 ملم (الطول × العرض × الارتفاع)​
• الأبعاد الخارجية (طرازات الغاز) 765 × 693 × 1330 ملم (الطول × العرض × الارتفاع)​

الطاقة والأداء

الموديل الكهربائي

• القوة الكهربائية: 12 كيلوواط​
• الوزن الصافي: 85 كجم​
• الوزن الإجمالي: 160 كجم​

موديل الغاز الطبيعي

• استهلاك الغاز: 91,000 وحدة حرارية بريطانية/ساعة​
• الوزن الصافي: 85 كجم​
• الوزن الإجمالي: 160 كجم​

موديل غاز البترول المسال (LPG)

• استهلاك الغاز: 85,000 وحدة حرارية بريطانية/ساعة​
• الوزن الصافي: 81 كجم​
• الوزن الإجمالي: 158 كجم​

المميزات والتصنيع

• المادة: فولاذ مقاوم للصدأ بالكامل​
• الباب: باب شفاف للمراقبة​
• نظام البخار: مبخر سريع مع صمام تخفيض ضغط البخار​
• نظام التغذية: تغذية مياه أوتوماتيكية​
• كفاءة الطاقة: جهاز غليان موفر للطاقة​

موديل AS-610

السعة والأبعاد

• عدد الأرفف: 12 رف​
• نوع الباب: باب واحد​
• الأبعاد الخارجية 1117 × 927 × 2058 ملم (الطول × العرض × الارتفاع)​

الطاقة والأداء

الموديل الكهربائي

• القوة الكهربائية: 8 كيلوواط​
• الوزن الصافي: 320 كجم​
• الوزن الإجمالي: 430 كجم​

موديل الغاز الطبيعي

• استهلاك الغاز: 124,000 وحدة حرارية بريطانية/ساعة​
• الوزن الصافي: 320 كجم​
• الوزن الإجمالي: 430 كجم​

موديل غاز البترول المسال (LPG)

• استهلاك الغاز: 85,000 وحدة حرارية بريطانية/ساعة​
• الوزن الصافي: 306 كجم​
• الوزن الإجمالي: 417 كجم​

التطبيقات

مثالي للاستخدام في المطاعم الصينية، مطاعم الديم سام، المخابز، الكافيتريات، المستشفيات، والمطابخ المركزية التي تحتاج إلى طهي بالبخار لمختلف أنواع الأطعمة.​